Ingrediente: Pentru marinată 350 g pui (piept sau pulpe dezosate) 1/2 linguriță de chimion pudră 1/2 linguriță curcuma 1/2 linguriță boia de ardei dulce 1/4 linguriță de pudră de ardei iute, se potrivește după gust 1 1/2 linguriță pudră de curry 1/2 linguriță sare 1 linguriță de zahăr alb Pentru sos: 2 linguri ulei de…
Month: Feb 2022
Blat de tort cu unt
Ingrediente 300 g făină pentru prăjituri ( =255 g făină+45 g amidon) 3 1/2 lingurițe praf de copt 1/2 linguriță sare 170 grame unt nesărat, la temperatura camerei 1 1/3 cană (265 grame) zahăr alb granulat 6 gălbenușuri mari (110 grame) 1 cană (240 ml) lapte gras 2 lingurițe extract pur de vanilie Instrucțiuni Se…
Cheesecake copt cu ciocolata alba
Ingrediente 225 g biscuiți digestivi mărunțiți fin 75 g unt nesărat, topit 600 g cremă de brânză grasă la temperatura camerei 115 g iaurt simplu sau grecesc, la temperatura camerei (puteți folosi și smântână.) 100 g zahăr 15 g (2 linguri) amidon de porumb 1 linguriță pasta de boabe de vanilie 3 ouă mari la…
Negresă cu maioneză
Ingrediente: 2 căni (260 grame) făină universală 2/3 cană (65 grame) pudră de cacao neîndulcită (obișnuită neîndulcită sau procesată în Olanda) 1 linguriță (4 grame) praf de copt 1 linguriță (4 grame) bicarbonat de sodiu 1/4 linguriță (1 gram) sare 3 oua mari (150 grame), la temperatura camerei 1 2/3 căni (335 grame) zahar alb…
Chec (sau blat de tort) cu iaurt și lămâie
Ingrediente: 195 g faina (1+1/2 cups) o linguriță praf de copt (4 g) jumătate linguriță bicarbonat (2 g) un vârf de sare (1 g) 2 ouă mari sau 3 mici (100 g fără coajă) la temperatura camerei 120 ml ulei de floarea soarelui (1/2 cup) 180-190 g iaurt gras (3/4 cup) esență de vanilie coaja…
Jurnal culinar 