Ingrediente: Pentru crustă: 250 g făină 125 g unt 82% 100 g zahăr 3 gălbenușuri un praf de sare o lingură de apă rece sau rom Pentru umplutură: aproximativ un kg de caise sucul de la o lămâie 200 g zahăr (sau mai mult, dacă vă place mai dulce) 2 linguri cu vârf de amidon…
Month: Aug 2021
Cheesecake cu cireșe și ciocolată albă – fără coacere
Ingrediente: Pentru crustă: 200 g biscuiți digestivi 100 g ciocolată neagră 50 g unt topit un vârf de sare Pentru crema de brânză: 800 g cremă de brânză cu conținut ridicat de grăsime 400 ml smântână grasă, fermentată, cu min. 30% grăsime (recomand marca “Gusturi românești” din Mega Image) 400 g ciocolată albă de calitate…
Lipii de casa cu aluat opărit
Ingrediente pentru 6 lipii: 350 g făină albă jumătate de linguriță de sare o lingură de zahăr alb un cubuleț de unt (aprox. 20-25 g) o cană de apă (250 ml) Instrucțiuni 250 ml de apă se pun la fiert împreună cu un cubuleț de unt; în bolul pentru mixer se cântărește făina, se adaugă…
Jurnal culinar 